Sirupspumpe Rengjøringsfrekvens praktisk veiledning
I. Manuell pressepumpe (brukes ofte i kaffe-/melketebutikker)
• Må gjøres hver dag
Før lukking: Demonter munnstykket: Skyll bort synlige sukkerrester med varmt vann (for å forhindre krystallisering og fastkjøring over natten)
Rengjør det ytre dekselet: Spesielt knappesprekkene (for å unngå klebrighet og tiltrekke seg kakerlakker)
• Ukentlig intensivt vedlikehold
Dyprengjøring: Bløtlegg ventilkjernen (1:10 hvitt eddikvann i 20 minutter for å løse opp den usynlige sukkerfilmen)
Skift ut tetningsringen: Skift umiddelbart hvis den blir herdet/deformert (et tegn på forestående lekkasje)
• Gjør mens du bytter sirup
Skyll rørene: Når du bytter mellom gamle og nye siruper, skyll tre ganger med varmt vann (for å hindre smaksblanding)
II. Industriell peristaltisk pumpe (syltetøy/sjokoladefabrikk)
• Etter hvert produksjonsparti
Slangespyling: Tilbakespyling av rørene med varmt vann (for å skylle ut rester) (sukkerrester)
Sjekk ruller: Sukkerkrystaller kan slite på slangen (rengjør sporene med en tannbørste)
• Månedlig større vedlikehold
Slange ved slutten av levetiden: Bytt selv om den ikke er ødelagt (langvarig strekking forårsaker unøyaktig måling)
Rengjør motorventiler: Sukkerpulverstøv = brennbar bombe (myk støvsugerbørste)
III. Roterende vingepumpe (honning/sirupsverksted)
• Kjør hver 40. time
Sjekk vingemellomrom: Sett inn et visittkort for å teste – juster om det kan settes inn (for stort gap vil føre til lekkasje)
Tømmeventil for å slippe ut rester: Åpne bunnventilen for å tømme sediment (som å tappe motorolje fra en bil)
• Sesongbeskyttelse
Fuktbeskyttelse i regntiden: Spray motoren med rusthemmer (WD-40 fra en jernvarehandel er greit)
Vinterfrysebeskyttelse: Etter stopp og drenering, fyll på med spiselig glyserin (fryser ikke ved -20°C)
